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高清:花莲无毒美味厨房——无?#35828;?#30340;铭师父创意料理

来源:人民网-台湾频道  2013年11月21日16:08

铭师父创意料理美味无穷。(刘洁妍摄)
铭师父创意料理美味无穷。(刘洁妍摄)
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说道花莲的创意料理,铭师父一定榜上有名。老板庄忠铭先生是个相当传奇的人物,原本只是一位在路边卖面的小贩,一路辛勤打拼奋斗了四十多年,最后终于获得世界厨艺邀请赛金鼎奖,成为一代名厨。他的厨艺生涯中获奖无数,但铭师父并非为?#35828;?#22870;而创作料理,而是希望能让食客品尝到最新鲜的味道。

    铭师父创意料理强调无毒,对铭师父来说,做料理就像创作,只是他把天然的食材颜色当作颜料尽情的挥洒创作,让料理不但好吃也好看,而且食材都坚持使用在地特产及新鲜食材所做。

    铭师父餐厅提供单点、合菜及创意料理套餐等不同的用?#22836;?#21153;,创意料理套餐部?#24544;?#25552;供素食及荤食的选择。说是没有?#35828;?#26159;因为,虽然有不同价位的套餐可选择,但套餐内是什么菜色食客们事先可并不知道,只有端上桌才能看到色香?#27602;?#20840;的道道美食。这些美食都因应时节而作,因此有的菜如果过了时令可是吃不到的哟。(人民网采访团队:罗华、肖红、滕力、刘青、刘洁妍于台湾报道)

 

  小贴士:

    营业时间: 上午11点-2点 下午5点-9点

    电话:(03) 8581122 (03)8581011

    地址:花莲县吉安乡明义六街38巷22号,另收10%服务费 

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(责编:刘洁妍、邓志慧)

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